मानव कल्याण में सूक्ष्मजीव

सूक्ष्मजीव (Microorganisms) :- मोनेरा, प्रोटिस्टा तथा फंजाई जगत के जीवों जिन्हें केवल सूक्ष्मदर्शी की सहायता से ही देखे जाते हैं, वे सूक्ष्मजीव कहलाते हैं। जैसे – जीवाणु, प्रोटोजोआ, कवक, सूक्ष्म पादप तथा जंतु, विषाणु, प्रिओंस तथा प्रोटीन युक्त संक्रमणकर्ता।

जैविक उर्वरक के रूप में सूक्ष्मजीव (Microbes as Biofertilizers) :- किसी मृदा (soil) में यदि लगातार फसल उगाई जाती है और बाहर से पोषक तत्व नही मिलाई जाती है तब मृदा की उर्वरा-शक्ति कम हो जाती है। मृदा की उर्वरा-शक्ति में वृद्धि हेतु जैविक उर्वरक के रूप में सूक्ष्मजीव का उपयोग करना अधिक लाभकारी होता

जैव नियंत्रण कारक के रूप में सूक्ष्मजीवों का उपयोग (Microbes as Biocontrol agents) :- पीड़कों को जैविक रूप से नियंत्रित करने के लिए “सूक्ष्मजीवों” का सहारा लिया जाता है। इसके अंतर्गत कृषक कीटों एवं पीड़कों का पूर्ण रूप से नष्ट नहीं करते हैं, बल्कि इसे एक स्तर पर नियंत्रित रखते हैं। इसके लिए विभिन्न प्रकार

बायोगैस (Biogas) :- वैसी गैस, जो जीवों द्वारा अपने चयापचयी क्रिया के दौरान मुक्त की जाती है, बायोगैस कहलाती है। इन गैसों में मुख्य रूप से मीथेन गैस होती है एवं इसके साथ-साथ कार्बन डाइऑक्साइड, हाइड्रोजन सल्फाइड आदि गैसें भी सूक्ष्मजीवों द्वारा सक्रियता से उत्पन्न की जाती है। जैसे – कुछ जीवाणुओं, जो सेल्यूलोजिक पदार्थों

वाहितमलजल (Sewage) :- प्रायः घरों, शहरों, उद्योगों आदि जगहों से वाहितमलजल काफी मात्रा में प्रतिदिन निकलते हैं जो निकट के जलाशयों में बहा दिए जाते हैं। इस वाहितमलजल में मवेशी, मनुष्य एवं अन्य जीवो के मल-मूत्र सम्मिलित रहते हैं। वाहितमलजल उपचार के लिए सूक्ष्मजीव जैसे जीवाणु वाहितमलजल में मौजूद कार्बनिक प्रदूषक को अपने में ग्रहण

औद्योगिक उत्पादों में सूक्ष्मजीव ((Microbes in Industrial products) :- औद्योगिक दृष्टिकोण से जीवाणु अत्यंत महत्वपूर्ण होते हैं। इससे विभिन्न प्रकार के मानव उपयोगी उत्पादों को बड़े पैमाने पर तैयार किया जाता है। व्यावसायिक स्तर पर सूक्ष्मजीवों को पैदा करने के लिए किण्वन (fermentation) की जरूरत होती है, इसके लिए धातु का बना बड़ा पात्र होता

घरेलू उत्पादों में सूक्ष्मजीव (microbes in household products) :- सूक्ष्मजीव का उपयोग विभिन्न प्रकार के घरेलू उत्पादों के निर्माण में होता है जिसका प्रयोग हम प्रतिदिन करते हैं। इसका अच्छा उदाहरण दूध से दही का बनना, पनीर या चीज तैयार करना, आटा से इडली तथा डोसा बनाना, विभिन्न प्रकार के पेय पदार्थों का निर्माण करना